2021年5月6日，上海健康医学院健康讲堂之www.3700.COm威尼斯——食全食美分讲堂第二讲在南苑E100报告厅举行。本次讲座主题为“食品是怎么来的”，www.3700.COm威尼斯张静怡老师为同学们带来了有趣的知识科普。
食物为人们提供能量，是人体生长发育必不可少的营养物质，一个人每天都要食用大量的食物，张静怡老师为同学们讲解了这些食物的来源、制作方法、保存方式，解答了同学们对于食品的各类困惑。
我们日常食用的食品，有许多的分类方法，按加工工艺、原料种类、产品特点、使用对象可以分为不同的种类；在加工这些
同种类的食品时，会采取与其相适应的的加工与保存方式。张静怡老师指出，我国食品工业在国民经济中具有重要地位，但也存在着许多问题，需要我们在座的学生去解决。未来食品行业会朝着营养化、功能化发展。
她通过巧克力的加工与制作、香蕉的冷藏与保鲜等相关案例视频，以贴近生活的方式让同学们了解食物从来源到经售的过程。国家设立了相关的食品质检部门，并采取相关措施对回收食品进行监测，防止二次流入市场。通过这次讲座，同学们学习到了很多新的知识，受益匪浅。（撰稿：沈嘉怡，摄影：袁燊）
